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Du bon usage
des compléments alimentaires

Article paru dans le journal nº 83 Acheter ce numéro
  • Le marché du complément alimentaire en France pèse 1,9 milliard d'euros. Le marché du complément alimentaire en France pèse 1,9 milliard d'euros.

Le chiffre est éloquent : 350 200 milliards de dollars. C’est le poids du marché mondial du complément alimentaire (dont 1,9 milliard d’euros en France), où foisonnent toutes sortes de formulations et de laboratoires proposant une offre vaste, florissante de promesses. Pourtant, dans ce domaine, a priori sans risque selon sa définition, bien choisir demande tantôt du discernement, tantôt de l’expertise…

La description officielle d’un complément alimentaire, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), précise que ce dernier ne peut détenir aucun pouvoir thérapeutique. Ainsi, on pourrait croire qu’il est sans risque, sous-entendu qu’il est inefficace. Nous ne proposerons pas ici d’idées alimentant le débat de la légitimité d’une telle affirmation ni d’argument visant à faire la promotion de l’usage des compléments alimentaires. Il n’existe d’ailleurs, à ce jour, aucun élément fiable in vivo permettant de confirmer ou d’infirmer cette indication. Certains défenseurs des compléments alimentaires garantissent les effets et l’absence de risque, tandis que les détracteurs moquent le ridicule de tel produit, inefficace, tout en craignant ses interactions, voire sa dangerosité. Paradoxe ou hypocrisie ? Sur un marché bien moins encadré que celui du médicament, pas étonnant de voir s’exprimer tant de réactions divergentes. En tout cas, pour le consommateur de compléments alimentaires, ­oscillant entre l’ignorance et l’insouciance, on ­comprend les limites que ces manques de preuves et de réglementation engendrent. Nous nous concentrerons sur quelques précautions à prendre pour bien choisir ses compléments, car il y a là déjà beaucoup à examiner. Autocomplémentation, sérieux ou compétence des laboratoires, nécessité avérée de la consommation d’un produit… Ces ...

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