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Shiitaké : le champignon star

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  • Non seulement le shiitaké augmente le nombre de cellules immunitaires, mais il stimule en plus leur activité.Non seulement le shiitaké augmente le nombre de cellules immunitaires, mais il stimule en plus leur activité.

Immuno-stimlant, hépatoprotecteur et antioxydant, le shiitaké, et plus particulièrement l’AHCC (pour Active hexose correlated compound), issu d’un procédé breveté de culture du mycélium de ce champignon, fascine la communauté scientifique en dévoilant de nouvelles propriétés.

Le Lentinula edodes, ou shiitaké, n’a pas fini d’affoler la communauté scientifique. Ce champignon japonais dont nous avons déjà souvent parlé, utilisé depuis des millénaires dans la pharmacopée nippone, fait effectivement l’objet de très nombreuses études scientifiques avérant son efficacité sur de nombreuses pathologies.

Ainsi, une étude de 2014 révèle que le champignon aurait la faculté d’éradiquer ni plus ni moins que le papillomavirus humain (HPV). Pour rappel, les différentes souches des papillomavirus humains, très répandues (80 % des femmes en auraient contracté une), sont le plus souvent éliminées naturellement. Mais certaines persistent dans l’organisme, et parmi elles, les cellules oncogènes identifiées (16, 18, 31, 33, 35…) pouvant être à l’origine de lésions précancéreuses, voire cancéreuses, notamment de la sphère génitale.

Les chercheurs ont observé que non seulement le shiitaké augmente le nombre de cellules immunitaires telles que les natural killers (composante du système immunitaire inné), les dendritiques (composante du système immunitaire adaptatif), les cytokines, mais qu’il stimule en plus leur activité. Si les résultats se sont révélés concluants, il est à ...

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