Du bio pour ne pas finir idiot ?
Selon une récente étude, que l’on consomme des aliments à faible densité en micronutriments (vitamines, minéraux et paravitamines) ou que l’on soit un adepte inconditionnel du régime occidental, le risque est le même : la partie gauche de l’hippocampe diminue significativement de volume. Cette région du cerveau essentielle à la mémoire comme à l’orientation dans l’espace est aussi l’une des premières structures affectées au cours de la maladie d’Alzheimer. ...
rédigé le 30 septembre 2015
Découvrir le numéro