La rédaction

Selon les croyances populaires, mais également nombre de recommandations de santé publique, tout le monde devrait diminuer sa consommation de sel. En réalité ce qui importe, au delà d'une consommation raisonnable de sel, est l'équilibre entre apports de sodium et de potassium. Où trouver ce potassium ? Quels sont ses propriétés pour la santé ? Sel industriel, responsable de sa mauvaise réputation Il faut savoir que le sel raffiné blanc couramment vendu dans le commerce, et présent ...