Contre le stress, mangez des fibres

Le stress est une plaie qui empoisonne un grand nombre de Français : 10 % se déclarent très stressés et 40 %, assez stressés. Toutefois, une toute récente étude irlandaise montre que le niveau de stress et d’anxiété (des souris) diminue après absorption d’acides gras à chaîne courte, produits dès lors que les bactéries intestinales fermentent des fibres : artichauts, ail, poireaux, blé, oignons, asperges, abricots, carottes, etc. sont donc recommandés.