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Essentiel silicium
Le silicium, élément le plus présent dans la croûte terrestre après l’oxygène, est également présent dans la quasi-totalité des êtres vivants. Bien que peu retenu par l’organisme (on élimine 90 % de ce que l’on absorbe), il est néanmoins essentiel à de nombreuses fonctions.
Toutes les formes de silicium ne sont pas utilisables par l’organisme, et parmi les formes naturellement présentes dans les végétaux, c’est l’acide orthosilicique qui est le plus assimilable. On trouve cette forme dans des plantes comme le bambou, l’ortie ou la prêle. Ses vertus sont nombreuses, puisque le silicium permet de diminuer l’accumulation d’aluminium dans l’organisme, mais il intervient également dans la synthèse par le corps de collagène et d’élastine.
C’est un rôle extrêmement important puisque le collagène est une protéine de structure permettant de fabriquer correctement la trame osseuse, la structure de base du cartilage, la solidité des parois circulatoires, etc., tandis que l’élastine permet la souplesse de certains tissus, comme celle de la crosse de l’aorte qui reçoit de grosses variations de pression sanguine à chaque battement cardiaque. C’est par ...
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