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Des prébiotiques pour limiter l'obésité infantile

Article paru dans le journal nº 49 Acheter ce numéro

Et si les prébiotiques étaient efficaces contre l’obésité infantile ? C’est ce que semble démontrer une étude récente de l’université de Calgary, au Canada, réalisée en double aveugle sur une quarantaine de sujets âgés de 7 à 12 ans en situation de surpoids ou d’obésité, et ne souffrant par ailleurs d’aucune autre pathologie. Une mixture composée d’inuline enrichie en oligofructose a été administrée aux enfants une fois par jour ...

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