Dans certains pays, l’eau potable est supplémentée en fluor, parfois depuis plus de quarante ans (États-Unis, Canada, Australie). En 1985, la France s’est refusée à suivre cette voie : des recherches avançaient une toxicité possible pour le cerveau. Une récente étude menée sur des femmes enceintes vient de confirmer cet effet  : les femmes les plus exposées au fluor ont des enfants qui, à l’âge de 3 à 4 ans, ont des QI plus bas que la moyenne. Reste à savoir l’impact du fluor sur le QI des enfants, car ceux-ci avalent une partie du dentifrice contrairement aux adultes.