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Lutter contre le stress oxydatif

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  • Le melon est une très bonne source de superoxyde dismutase. Le melon est une très bonne source de superoxyde dismutase.

La superoxyde dismutase (SOD) est un système enzymatique puissant que l’on retrouve dans l’organisme vivant, animal ou végétal. Dans notre corps, elle constitue avec la catalase et la glutathion peroxydase (GPx), la première ligne de défense contre les radicaux libres.

Selon qu’elle est liée à différents métalloïdes (cuivre, manganèse) la protection de la SOD s’exercera à des endroits différents (milieu intracellulaire ou extracellulaire) et sur des cibles variées (protéines, acides gras insaturés). Malheureusement comme beaucoup de molécules, plus on avance en âge et moins l’organisme arrive à en produire, s’exposant davantage aux ­attaques radicalaires. Plusieurs intérêts à la prise de SOD ont été montrés ou sont soupçonnés, tous découlant de son activité antioxydante. Il y a, bien sûr, en premier lieu la lutte contre le vieillissement (cutané, oculaire), par définition. Mais sa capacité puissante à bloquer les radicaux libres en ferait un allié de choix en cas d’inflammation articulaire, puisque cette inflammation provoque une augmentation de la présence des radicaux libres qui, eux-mêmes en ­agressant le cartilage, vont entretenir l’inflammation. Les propriétés de la SOD pour diminuer l’état de stress et ­améliorer la sensation de bien-être ont été prouvées au travers de deux études cliniques menées, en double aveugle et contrôlées par placebo, sur 130 personnes. Ces mêmes études montrent une stimulation des performances ...

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