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Lutter contre le stress oxydatif
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Le melon est une très bonne source de superoxyde dismutase.
La superoxyde dismutase (SOD) est un système enzymatique puissant que l’on retrouve dans l’organisme vivant, animal ou végétal. Dans notre corps, elle constitue avec la catalase et la glutathion peroxydase (GPx), la première ligne de défense contre les radicaux libres.
Selon qu’elle est liée à différents métalloïdes (cuivre, manganèse) la protection de la SOD s’exercera à des endroits différents (milieu intracellulaire ou extracellulaire) et sur des cibles variées (protéines, acides gras insaturés). Malheureusement comme beaucoup de molécules, plus on avance en âge et moins l’organisme arrive à en produire, s’exposant davantage aux attaques radicalaires. Plusieurs intérêts à la prise de SOD ont été montrés ou sont soupçonnés, tous découlant de son activité antioxydante. Il y a, bien sûr, en premier lieu la lutte contre le vieillissement (cutané, oculaire), par définition. Mais sa capacité puissante à bloquer les radicaux libres en ferait un allié de choix en cas d’inflammation articulaire, puisque cette inflammation provoque une augmentation de la présence des radicaux libres qui, eux-mêmes en agressant le cartilage, vont entretenir l’inflammation. Les propriétés de la SOD pour diminuer l’état de stress et améliorer la sensation de bien-être ont été prouvées au travers de deux études cliniques menées, en double aveugle et contrôlées par placebo, sur 130 personnes. Ces mêmes études montrent une stimulation des performances mentales, avec une nette augmentation des capacités cognitives et de l’aptitude à rester concentré. Chez les sportifs, la prise de SOD réduit la fatigue et améliore la récupération. Ce qui n’est pas étonnant puisque l’activité physique intense est productrice de radicaux libres. D’une façon générale, on pourrait considérer que, dans les problématiques liées au vieillissement, un potentiel intérêt peut être soupçonné. Pour exemple, le système nerveux est un grand consommateur d’oxygène, et il est constitué en même temps d’une bonne partie d’acides gras insaturés sensibles à l’oxydation. Il est donc particulièrement exposé, et, fait intéressant, on observe chez les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer une diminution marquée de l’activité de la superoxyde dismutase…
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Extramel, un extrait breveté
Comme vous vous en doutez, il existe plusieurs types de produits sous le nom générique de SOD. Voici quelques critères qui permettent de garantir une vraie qualité. Tout d’abord, la superoxyde dismutase est sensible à l’acidité de l’estomac et sera altérée si elle n’est pas protégée par micro-encapsulation ou par des gélules gastrorésistantes. Il faut ensuite prendre en considération sa capacité antioxydante, évaluée sous forme d’unités internationales (UI) : plus la valeur est élevée, plus la SOD est active. On trouve couramment des produits avec des valeurs de quelques centaines d’UI, alors que la forme la plus active sur le marché aujourd’hui est un extrait breveté, Extramel, ayant une valeur de 14 000 UI ! Il est fabriqué par un procédé d’extraction et de concentration respectueux, uniquement mécanique, ne faisant appel à aucune utilisation de solvant ou d’additif, dans lequel seules les parties comestibles du melon sont utilisées. On peut retrouver cet extrait qualitatif dans un produit comme SOD Extramel M 14 000 UI, avec une superoxyde dismutase tirée de melons non-OGM, cultivés en France, micro-encapsulée pour une protection lui permettant d’éviter une dégradation et d’exprimer son plein potentiel. L’excipient utilisé est de la farine de riz et la gélule est en pullulan, une matière sans nocivité, obtenue par procédé naturel de fermentation d’amidon de manioc par un champignon.
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