rédigé le 18 janvier 2022 à 17h27
Vieillir en bonne santé, c’est possible. Dès lors que l’on apporte à son organisme, par l’alimentation, un certain nombre de nutriments clés qui ont tendance à être moins bien absorbés avec l’âge, cette période de la vie peut être synonyme de vitalité ...
rédigé le 12 octobre 2021 à 15h19
Il est avéré aujourd’hui que les lipides sont essentiels à l’organisme, au niveau cellulaire, métabolique, hormonal et dans bien d’autres sphères encore. La « lipidophobie » n’a donc plus aucune raison d’être. Voyons trois types de pathologies, inflammatoire, ...
rédigé le 02 août 2021 à 16h16
La médecine traditionnelle chinoise compte cinq piliers, dont la diététique, pour s’entretenir en bonne santé. De plus, la MTC considère l’individu par sa tendance, Yin ou Yang, en proportion variable au fil des ans et des événements. Nous avons échangé avec Nathalie Vandenberghe, ...
rédigé le 24 juin 2021 à 15h39
La ménopause est souvent assortie d’une prise de poids insidieuse dont les kilos superflus sont difficiles à perdre. Bonne nouvelle : ce n’est pas une fatalité, pour peu qu’on expérimente plusieurs moyens d’y remédier. Zoom sur deux réflexes nutritionnels ...
rédigé le 13 avril 2021 à 17h11
L’inflammation chronique, à l’origine de nombreuses pathologies, n’est pas une fatalité. Il existe des solutions pour la réduire ou la modérer, à commencer par manger en saison des baies et petits fruits rouges de qualité. Zoom sur un geste santé facile à mettre en place. Deux ...
rédigé le 19 janvier 2021 à 12h18
Une nouvelle revue de la littérature sur le sujet pointe l’intérêt des effets antioxydants, anti-inflammatoires et immuno-modulateurs de la vitamine C (ou acide ascorbique) comme candidate thérapeutique pour prévenir et traiter en appoint les infections respiratoires, dont la Covid-19. Très ...
+
rédigé le 19 janvier 2021 à 12h02
Les résultats d’une méta-analyse récente concluent à une réduction significative du risque de cancers relevant de la sphère digestive (œsophagien, gastrique, pancréatique, colorectal) lorsque les grains des céréales sont consommés entiers et non raffinés (comprenant l’endosperme ...
+
rédigé le 01 décembre 2020 à 12h14
Les bouillons maison, à distinguer de ceux en cube ou en poudre vendus dans le commerce, sont de véritables concentrés de nutriments aux vertus connues de longue date et pourtant tombés en désuétude. Il est grand temps de les réhabiliter. Les bouillons maison, à distinguer de ...
+
rédigé le 30 octobre 2020 à 12h43
Nous savons aujourd’hui qu’un aliment non transformé est composé d’un ensemble de nutriments protecteurs interagissant les uns avec les autres. Si sa matrice, ou structure physique, est détériorée, son potentiel nutritionnel s’en trouve altéré, avec des déséquilibres en cascade à ...
rédigé le 29 septembre 2020 à 16h45
La lacto-fermentation est un moyen de conservation aussi ancien que judicieux et très simple à réaliser : les légumes peuvent ainsi être consommés toute l’année avec, en plus, une belle valeur nutritionnelle ajoutée, grâce au travail des bactéries. Mode d'emploi. Un processus ...