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Plus fort que l’aspartame : l’advantame

Article paru dans le journal nº 14 Acheter ce numéro

Le nouveau petit frère de l’aspartame fait une entrée parfaitement orchestrée en Europe et aux Etats-Unis avec une double autorisation le même mois : le 14 mai, la Commission européenne a donné son feu vert, suivie par la FDA (Food and Drug Administration) le 19 mai. 30 000 fois plus sucrant que le sucre, l’advantame, est un doux mélange d’aspartame, de vanilline, de palladium et de platine. Il sera bientôt dans vos rayons sous forme d’édulcorant de table, sous forme liquide, de poudre ou de comprimés, comme les «sucrettes» d’aspartame. Cent fois plus sucrant que ce dernier, l’histoire ne dit pas s’il sera cent fois plus toxique, les études ayant ...

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