L’eau en bouteille, rien que de l’eau ?

De fait de sa rareté grandissante, l’eau fait l’objet d’un commerce des plus lucratifs. Qui aujourd’hui n’en consomme jamais en conteneur plastique ? Et ce, d’autant plus que l’eau du robinet n’est pas toujours au-dessus de toute critique. Surprise que celle de trois chercheurs, quand ils passèrent au crible 250 bouteilles provenant de neuf grands pays et découvrirent que 93 % d’entre elles contenaient des particules de polypropylène, de polytéréphtalate d’éthylène (PET) et de nylon ! En moyenne par litre, 10 de la taille d’un dixième de millimètre et plus de 300 de taille inférieure. Même si le risque sanitaire que font encourir ces substances n’est pas encore établi, la possibilité de faciliter un cancer a été plusieurs fois avancée. Cette étude menée pendant trois mois et vérifiée par une autre équipe a conclu que l’eau du robinet, qui contient elle aussi ce genre de particules, mais à bien moins grand degré, est certainement plus saine. Le débat entre eau du robinet et eau en bouteille est donc relancé !

S. A. Mason, V. Welch, et J. Neratko : « Synthetic Polymer Contamination in Bottled Water », Fredonia, State University of New York.