Jeûne intermittent, restriction calorique et immunité : le rôle du thymus dévoilé
Le jeûne intermittent et la restriction caloriques sont très à la mode ces dernières décennies mais leurs bénéfices chez l’être humain, constatés empiriquement par de nombreux jeûneurs et praticiens de santé, continuent d’être mis en doute par une partie de la communauté scientifique. Le 10 février dernier, la revue Science a publié la première étude à haut degré de preuve qui a observé les effets « remarquables » de cette pratique sur des êtres humains. Au cœur de ...
rédigé le 28 février 2022
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