L’académie américaine de nutrition et de diététique dénoncée comme une « voix pro-industrie » rédigé le 27 janvier 2023 à 10h15 Selon une étude parue récemment, la prestigieuse Académie de nutrition et de diététique américaine (AND) a accepté des millions de dollars provenant de multinationales des secteurs pharmaceutique et agroalimentaire, dont elle est devenue le véritable porte-voix. La revue Public Health ... +
Épices de table : la médecine du quotidien rédigé le 11 octobre 2022 à 17h00 Si toutes les cultures du monde ou presque ont fait appel aux épices pour réhausser le goût des plats c'est bien entendu pour des raisons culinaires mais aussi pour profiter de leurs nombreux bénéfices sur la santé, aujourd'hui bien établis. Dans cet article, nous vous proposons un zoom sur ... +
Les atouts santé de la spiruline rédigé le 07 mars 2022 à 11h51 Il ne fait plus de doutes, ceux-ci ayant été levés par la science et par l’expérience d’un grand nombre de consommateurs, que la spiruline est une alliée santé inestimable, en préventif comme en curatif. Elle contribue en effet à prévenir les carences, à ... +
Du vinaigre pour lutter contre l’humeur dépressive ? rédigé le 15 février 2022 à 11h23 Le vinaigre de cidre est connu pour ses multiples vertus santé depuis l’Antiquité et avant. On lui reconnaît aujourd’hui des propriétés digestives et antiseptiques. Mais se pourrait-il qu’il ait également un impact sur le bien-être mental ? C’est ce que suggère la ... +
Cantines scolaires : moins de viande, moins de service public, plus de malbouffe ? rédigé le 06 juillet 2021 à 12h11 De plus en plus encadrés par des recommandations nutritionnelles précises et des contraintes sanitaires strictes, les repas servis à l’école sont aujourd’hui investis d’objectifs de plus en plus ambitieux en matière de santé. Pas encore obligatoires ou ... +
L’huile d’olive extra-vierge semble rapidement efficace contre l'hypertension artérielle rédigé le 22 décembre 2020 à 14h10 Les bénéfices du régime méditerranéen et de la consommation d’huile d’olive pour la santé cardiovasculaire sont aujourd’hui connus. Une récente étude australienne menée sur 50 participants montre la rapidité d’action de l’huile d’olive extra-vierge contre un des facteurs de ... +
Comment bénéficier au mieux des propriétés de votre thé matcha ? rédigé le 03 juin 2020 à 10h37 Le thé matcha est considéré comme l’un des super aliments les plus riches en antioxydants, au potentiel le plus élevé de tous les thés. Encore faut-il bien le choisir et correctement le préparer. Cultivé de manière traditionnelle, en protégeant du soleil les feuilles de thé de ... +
Des noix de Grenoble pour éviter la démence ? rédigé le 04 mars 2020 à 12h57 Les noix de Grenoble sont très souvent citées pour leurs vertus antioxydantes. Dans la théorie des similaires, elles sont conseillées pour soutenir le cerveau, puisqu’elles lui ressemblent. La science a apporté des arguments plus solides. Elles sont connues pour contenir des acides gras ... +
Un œuf par jour, c’est la santé ! rédigé le 04 mars 2020 à 12h57 L’œuf, ce mal-aimé des nutritionnistes à cause de sa richesse en cholestérol, vient pour la seconde fois en quelques mois, d’être innocenté de l’accusation d’augmenter le risque cardio-vasculaire. Cette fois, l’étude a porté sur 177 555 personnes dont 31 544 souffraient d’au ... +
Fruits hors saison : mauvais pour la santé ? rédigé le 28 janvier 2020 à 10h01 On préconise sans cesse de manger des fruits et des légumes de saison. Puis on a rappelé qu’ils devaient être locaux. Une récente étude vient de mettre en évidence l’intérêt de respecter ces calendriers, aussi bien pour la planète que pour notre santé, relançant ainsi ... +
Selon une étude parue récemment, la prestigieuse Académie de nutrition et de diététique américaine (AND) a accepté des millions de dollars provenant de multinationales des secteurs pharmaceutique et agroalimentaire, dont elle est devenue le véritable porte-voix. La revue Public Health ... 
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L’œuf, ce mal-aimé des nutritionnistes à cause de sa richesse en cholestérol, vient pour la seconde fois en quelques mois, d’être innocenté de l’accusation d’augmenter le risque cardio-vasculaire. Cette fois, l’étude a porté sur 177 555 personnes dont 31 544 souffraient d’au ... 
On préconise sans cesse de manger des fruits et des légumes de saison. Puis on a rappelé qu’ils devaient être locaux. Une récente étude vient de mettre en évidence l’intérêt de respecter ces calendriers, aussi bien pour la planète que pour notre santé, relançant ainsi ...