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Yaourt et immunité, un… mythe !

Article paru dans le journal nº 24 Acheter ce numéro

L’impact de la prise régulière de yaourt sur la qualité de la vie a été étudié au sein d’un groupe de plus de 4 000 personnes adultes. Contrairement aux messages habituellement diffusés par les fabricants de produits laitiers et largement relayés par les médias, il n’a été observé aucune amélioration des paramètres observés, tant au plan physique qu’au niveau mental !

E. Lopez-Garcia, L. Leon-Muñoz, et coll. dans dans Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, janvier 2015.

 

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