La rédaction

19,5 millions d’euros. C’est le montant de l’amende que devront payer quatre organismes professionnels de l’agroalimentaire et onze entreprises parmi lesquelles Bonduelle, d’Aucy, Unilever, Charles & Alice ou encore Andros. Il leur est reproché de ne pas avoir alerté les consommateurs de la présence de bisphénol A (BPA), un perturbateur endocrinien désormais interdit, dans les emballages de leurs produits. Présent dans la résine recouvrant l’intérieur ...

Le liquide amniotique sert-il seulement à protéger le bébé des influences extérieures ? Rien n’est moins sûr. Des chercheurs viennent de mettre en évidence qu’il contient des millions de minuscules vésicules sécrétées par les bactéries du microbiote intestinal maternel1. Ingérées par le fœtus, elles permettraient d’exposer son tube digestif immature à du matériel bactérien, et ainsi de le préparer, de manière précoce, à être au contact des bactéries amies qui le ...

Il existerait un lien entre la survenue d’une forme grave de Covid-19 et la présence de certains champignons vivants dans notre tractus gastro-intestinal. Pour le comprendre, il faut savoir que l’homme possède naturellement près de 1013 micro-organismes (bactéries, virus, parasites) dans son tube digestif, dont des champignons (mycobiote). Or, en cas de déséquilibre (dysbiose) du mycobiote, certains de ces champignons, qualifiés de pathogènes, peuvent altérer l’immunité de ...

Comme dans toutes les maladies auto-immunes, dans la sclérose en plaques (SEP), le système immunitaire se retourne contre une partie de l’organisme. En l’occurrence, les neurones et plus précisément la myéline, gaine protectrice des câbles nerveux dans le cerveau et la moelle épinière. En outre, les scientifiques ont constaté que le microbiote intestinal était altéré chez les malades, or ce dernier influe sur le comportement des cellules immunitaires. Les chercheurs ...

L’athérosclérose est la cause majeure des pathologies cardio-vasculaires (environ 50 % des décès dans les pays industrialisés). Nombre d’études ont démontré la corrélation positive entre le taux de lipoprotéines de haute densité (HDL, dit “bon cholestérol”) et la diminution de la mortalité et des maladies cardio-vasculaires athéroscléreuses. Le rôle protecteur des HDL provient de sa capacité à extraire l’excès de cholestérol de la plaque athéroscléreuse et à ...

Si vous faites partie de ceux qui voient leurs gencives saigner à chaque brossage, que vous êtes sujet au déchaussement, ou si tout simplement vous souhaitez apprendre à mieux prendre soin de vos dents, découvrez cinq réflexes essentiels et des techniques méconnues pour prendre soin de ces muqueuses discrètes et pourtant indispensables à notre santé buccale. Déchaussement des dents, gencive enflammée, hypersensibilité… Une fois que nos gencives et parodonte sont abîmés, les ...

Si la qualité d’un complément alimentaire compte pour beaucoup dans son efficacité, le moment de sa prise a aussi son importance. Vitamines, calcium, fer… Découvrez, avec dix exemples, quels sont les meilleurs moments de la journée pour assimiler vos compléments alimentaires. Parce qu’il y a « prendre un complément alimentaire » et « prendre un complément alimentaire », certaines associations sont par exemple connues pour booster l’efficacité de l’un ou l’autre : ...

Une nouvelle étude vient de découvrir comment un jeûne d’une durée de seulement 24 heures favorise la diminution des phénomènes inflammatoires dans le corps. Une découverte prometteuse dans le cadre de la prévention des maladies auto-immunes ou des maladies d’Alzheimer ou de Parkinson, dans lesquelles l’inflammation est un phénomène central. Notre alimentation – en particulier l’alimentation occidentale riche en calories – favorise les phénomènes d’inflammation ...

Si l’on vous disait qu’avec quelques habitudes simples, vous pouvez diminuer de près de 20 % votre risque de développer une démence de type maladie d’Alzheimer, ce serait une nouvelle sympathique, non ? Eh bien, c’est exactement ce qu’ont découvert des scientifiques de l’Institut de gériatrie de Beijing, en Chine. Les chercheurs ont examiné 2 537 participants âgés de 60 ans et plus, les ont interrogés sur leur mode de vie et leur ont fait subir des tests d’évaluation ...

Le petit logo Nutri-Score évolue en 2024 pour mieux refléter la réalité nutritionnelle des aliments vendus en supermarché et prendre en compte la présence d’additifs, de céréales raffinées ou encore les taux de sucre. Nous vous en parlions à la rentrée 2022 (lire notre article « Nouveau Nutri-Score : plus juste mais (toujours) pas obligatoire »), le Nutri-Score appliquera cette année des modifications qui étaient grandement attendues. En effet, alors que des sodas ou des ...