À chacun ses recettes pour un microbiote en forme, du Dr Didier Chos et Solveig Diarrigo-Dartinet (éd. Solar)
Si la littérature consacrée au microbiote intestinal est décidément abondante, on manque de recettes spécialement conçues pour doper les bactéries qui défendent vaillamment notre organisme. Raison de plus pour se précipiter sur le recueil que co-signent le Dr Didier Chos, théoricien de la micronutrition, et Solveig Diarrigo-Dartinet, diététicienne. De la « salade sérénité » au savoureux « tartare de fruits secs et frais » en passant par les « hamburgers maison » ...
rédigé le 26 mars 2018
Découvrir le numéro