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Patrice Percie du Sert. L’air des ruches renforce l’immunité des asthmatiques

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  • Patrice Percie du Sert crée un centre de balnéothérapie écologiquePatrice Percie du Sert crée un centre de balnéothérapie écologique

En 2013, à Kiev, Patrice Percie du Sert fait la rencontre d’un apiculteur qui fabrique des cabanes d’« api-sieste », où des personnes asthmatiques viennent respirer l’air contenu dans des ruches. Grâce aux recherches d’Yves Leconte à l’INRA, Patrice Percie du Sert découvre que les ruches contiennent des molécules dont le mécanisme agit comme un langage… que notre corps saurait décrypter. Il entreprend alors d'importants travaux de transformation de sa grange en Lot-et-Garonne, et crée le centre de balnéothérapie écologique Le Miel et l'Eau. Un espace de bien-être et de soin, équipé du Pavillon des Ruches pour accueillir les curistes d'air de ruches.

Alternative Santé : Une ruche est un système complexe, doté de sa propre hiérarchie. Pour nous permettre de mesurer l’intelligence sanitaire d’une colonie, pouvez-vous nous rappeler comment la vie s’y organise ?

Patrice Percie du Sert : Dans une ruche, il y a une reine qui pond des œufs fécondés. Chaque œuf va donner naissance à une larve qui connaîtra deux stades au cours de sa vie : le stade larvaire et celui dit de l’insecte parfait. Dans la ruche, la larve est logée dans une alvéole où les ouvrières viennent lui apporter sa nourriture. Au bout d’un certain temps, ces dernières ferment l’alvéole, à l’intérieur de laquelle la larve va se constituer un petit cocon et devenir une abeille. Elle sortira en déchirant l’opercule, mais, ses muscles étant immatures, elle ne saura pas encore voler et aura besoin de beaucoup de protéines issues du pollen pour doubler son poids. Une abeille naît trois fois.

Au sein de cette organisation sociale, les larves semblent jouer un rôle particulier. Pouvez-vous détailler ?

Les larves émettent onze phéromones. Rappelons qu’une phéromone est un message chimique qui active un organe ou un comportement. Les larves sont dotées de cette faculté de communication chimique et se placent ainsi à la source des besoins de la colonie. Elles vont exprimer des besoins comme « aller chercher davantage de pollen ». Les ouvrières n’ont alors qu’une seule chose en tête : satisfaire cette demande. C’est la phéromone E-bêta-Ocimène qui commande spécifiquement la mission de récolte du pollen, jusqu’à la centupler. Les larves gouvernent littéralement le comportement des abeilles, selon un programme génétique de préservation et d’adaptation de l’espèce.

Parmi les phéromones sécrétées, le palmitate de méthyle possède une action que l’on retrouve dans certains végétaux. Laquelle ?

Les onze phéromones identifiées ont toutes une action sur le comportement des abeilles. Le palmitate de méthyle, qui tire son nom de l’acide gras qui le compose, procède à la fermeture de l’alvéole. Mais le plus intéressant avec cette phéromone, c’est qu’on en retrouve dans le basilic et le clou de girofle. Or, en médecine traditionnelle chinoise, le clou de girofle est utilisé pour soigner l’asthme et les migraines, une confirmation ancestrale de nos découvertes actuelles : le palmitate de méthyle d’une ruche peut soigner un terrain asthmatique ou migraineux.

Le palmitate de méthyle peut générer une réaction strictement organique chez l’humain ?

On sait que l’asthme se caractérise par l’inflammation et l’épaississement des tissus pulmonaires. L’expérience ukrainienne, conjuguée à la mienne, permet d’affirmer que, si le palmitate de méthyle modifie l’expression de certains gènes chez l’abeille, en l’occurrence en activant une commande de pollen, la substance, lorsqu’elle est inhalée par l’homme, peut moduler une réaction physique. Nous sommes ici dans l’épigénétique. Concrètement, l’hyper-méthylation de certains sites de l’ADN conduit à ...

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