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En 2018, on tente le végétarisme ?

Article paru dans le journal nº 53 Acheter ce numéro
  • 2018 : le début d'une ère végétale ?2018 : le début d'une ère végétale ?

Ma bonne résolution de 2018 : devenir végétarien. De nombreuses raisons m'ont convainqu, quelles soient psychologiques ou écologiques.

C’est décidé, 2018 sera sans viande.

J’ai décidé d’être un combattant pour défendre la cause animale avec pour leitmotiv : « Assure-toi que le plaisir que tu as à manger de la viande est supérieur au plaisir qu’avait cette bête encore vivante (avant de devenir un cadavre) de gambader dans les prés. »

Qu’est-ce qui peut motiver une décision de ce type ? Je me suis interrogé et continue de m’interroger. L’âge, peut-être ! Quand on vieillit, nos besoins évoluent, les activités physiques aussi, donc plus besoin d’une côte de bœuf après deux heures de « muscu ». En vieillissant, on approche de sa mort, ce qui peut nous sensibiliser à celle d’autres êtres vivants. À moins que rejoindre le végétarisme réponde au désir d’appartenir à un groupe ? De suivre une tendance, une mode ?

L’écologie peut aussi mener au végétarisme. Et pour cause. Pour obtenir une tonne de viande, il est nécessaire d’utiliser dix tonnes de céréales et des milliers de litres d’eau (seulement pour arroser les céréales) : une gabegie. Jusqu’à quand pourrons-nous nous payer le luxe d’offrir 1,2 km² de pré à une vache pour qu’elle paisse paisiblement (une vraie vache, pas une « valise à quatre pattes » bourrée d’hormones) ? Combien de temps encore pourrons-nous consacrer 80 % de l’eau potable agricole pour arroser le maïs destiné aux animaux ?

L’écologie, telle qu’elle évolue ...

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