
Manger moins pour penser mieux !
Une récente étude animale met au jour un nouveau mécanisme pour expliquer l'impact positif de la restriction calorique sur le cerveau. Il a été démontré que les régimes hypocaloriques prolongeaient l’ espérance de vie et amélioraient l’état cognitif, tant chez l’homme que chez les modèles animaux, mais les processus cellulaires associés à ces bénéfices ne sont découverts que peu à peu : manger moins semble activer une classe d’enzymes spécifique, ...
rédigé le 10 mai 2023