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Contre l’arthrite, un régime riche en fibres ?

Article paru dans le journal nº 55 Acheter ce numéro

Flore intestinale et système immunitaire fascinent les scientifiques, tant ils semblent fonctionner de pair. En Bavière, des chercheurs se sont penchés sur les effets d’un régime riche en fibres sur les rhumatismes inflammatoires chroniques. Leurs observations attirent l’attention sur le propionate et le butyrate, métabolites obtenus suite à la transformation des fibres alimentaires par des bactéries intestinales. Salutaires pour le système immunitaire, ils migrent vers le liquide articulaire et protègent les os de l’usure. Pour multiplier ces métabolites anti-inflammatoires, favorisez la diversité du microbiote intestinal ! À cet égard, les chercheurs recommandent la consommation d’aliments à haute teneur en fibres, à l’instar du muesli.

Science Daily, janvier 2018.

 

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