"Certaines molécules chimiques imitent les hormones et trompent le corps"

Dans mon livre, je traite de l’apparition du terme « perturbateur endocrinien » lors de la déclaration de Wingspread en 1991. C’est une forme d’affirmation de cette notion après trente ans d’études scientifiques qui ont révélé les effets des produits chimiques sur les hormones. Je trouve que le terme de perturbateurs hormonaux est plus compréhensible pour le grand public. J’aime aussi employer le terme « hormonotoxiques », de mon invention.

Les hormones ont au sein de l’organisme le rôle de messagères. Ce sont des molécules chimiques avec une certaine structure qui vont se fixer au récepteur d’une autre cellule et délivrer un message que celle-ci va appliquer. Cela fonctionne sur le principe de la clé et de la serrure. Mais si un produit chimique qui a une structure similaire à celle de l’hormone occupe le récepteur, il empêche la transmission du message. Ces molécules chimiques imitent les hormones et trompent le corps.

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On s’est mis à utiliser ces substances chimiques dans l’agriculture ou l’industrie parce qu’elles sont plus toxiques pour les « nuisibles » mais aussi moins biodégradables. C’est le cas de nombreuses autres molécules chimiques : c’est pour cela que l’on parle de POP, des « produits organiques persistants », qui restent dans les écosystèmes et ont des effets à long terme. Il s’agit d’une pollution planétaire qui a des effets dans le temps et dans l’espace. N’étant pas naturels, ces produits sont très difficiles à dégrader pour l’organisme. De plus, les 6P, les six principales familles de perturbateurs hormonaux, sont conçus pour être particulièrement résistants.

Le réchauffement climatique est surévalué par rapport à l’impact de l’industrie chimique dans la question de l’effondrement de la biodiversité. Si l’on se penche sur la problématique de la Grande Barrière de corail en Australie, on a tendance à ne parler que de réchauffement des eaux. Mais quand on analyse la teneur en pesticides de cet écosystème, cela explique une partie du problème. On constate aussi que les comportements de reproduction de certains animaux sont affectés par les hormonotoxiques. Une étude sur des ibis a révélé que l’intoxication au mercure modifiait leurs comportements : les mâles choisissaient pour plus de la moitié d’entre eux de nicher avec d’autres mâles plutôt qu’avec des femelles. Et la fécondité de ces dernières était réduite.

L’œstrogène est une hormone qui aide à la multiplication des cellules et ...