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Ayez la noix !

Article paru dans le journal nº 42 Acheter ce numéro

Consommer quotidiennement une poignée de noix de quelque genre que ce soit – les cacahuètes également, même si c’est à un moindre degré – suffit à réduire significativement la probabilité de développer certaines maladies au pronostic souvent sévère (infarctus du myocarde, diabète de type 2, cancer) et, de ce fait, à diminuer le risque de mort prématurée. Cela s’explique par le fait que ces fruits induisent une baisse de la production des facteurs favorisant l’inflammation et permettent de maintenir les défenses immunitaires en équilibre physiologique.

D. Aune, N. Keum, E. Giovannucci, et alii dans BMC Medicine, décembre 2016.

Z. Yu, V. S. Malik, N. Keum, et coll. dans The American Journal of Clinical Nutrition, septembre 2016.

 

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