Un riz qui plombe !

Selon une étude américaine, le taux de plomb relevé dans certains riz d’importation serait 30 à 60 fois supérieur à la dose journalière tolérable provisoire. Si certaines provenances ont déjà été épinglées (Bhoutan, Inde, Italie, Tchéquie, Thaïlande), d’awutres le seront certainement dans un proche avenir, le temps que les résultats des analyses les concernant soient publiés. Ainsi, la contamination alimentaire pourrait-elle devenir la première cause d’intoxication au plomb. Une nouvelle terrible particulièrement en ces temps de crise car une autre étude a récemment établi un lien entre intoxication au plomb et violence sociétale chez les jeunes générations ! En effet, même à très faibles doses, ce métal a des conséquences négatives (et souvent définitives) sur le développement cognitif du jeune enfant.