Articles de la thématique Huiles (page 1)

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Huile de ricin : le vrai du faux

Très riche en acides gras, l’huile de ricin est utilisée depuis l’Antiquité pour le soin des cheveux. Elle possèderait aussi une action dermatologique, articulaire, digestive et même oculaire. Cependant, si cette huile végétale peut faire des merveilles, elle ne fait pas de miracle, et reste déconseillée en usage interne. Le point sur la question. Issue des graines de Ricinus communis, originaire des zones tropicales du globe, l’huile de ricin fut utilisée dans l’Égypte ...

rédigé le 23 mars 2016

L'huile de lin, célébrée après avoir été interdite

L'huile de lin en alimentation : des vertus à revendre

Alors que l’huile de lin a été interdite pendant des années, aujourd’hui la reconnaissance de ses propriétés, dont sa teneur en oméga-3, lui permet de retrouver une place de choix aussi bien sur notre table que comme complément alimentaire. Au 19ème siècle, les Européens consommaient régulièrement l’huile de lin. Seulement, avec la révolution industrielle et l’évolution technologique des huileries, les procédés d’extraction de l’huile de lin se sont modifiés au ...

rédigé le 25 février 2014