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Quand l’alcool tourne
la tête des de chercheurs
La consommation modérée d’alcool fait partie des recommandations émises par les autorités de santé des pays occidentaux car elle aurait un effet protecteur, notamment sur le plan cardio-vasculaire. Une équipe de recherche remet en cause la légitimité de cette allégation car, à ce jour, ce sont près de 13 500 publications directement ou indirectement subventionnées par l’industrie de l’alcool qui ont participé à ce qui aujourd’hui apparaît comme une évidence. Dès lors, ...
rédigé le 30 octobre 2020