Dr Dominique Bourgouin

Si on s’en réfère à la stricte définition, l’épigénétique est la science qui concerne les modifications transmissibles et réversibles de l’expression des gènes sans modification de l’ADN. Quelle réalité pratique peut donc bien recouvrir cette mystérieuse définition, et quelle peut bien être son impact sur notre santé ? Que le mode de vie influence la santé est devenu un lieu commun, souvent entendu et repris par les médias. N’importe qui est capable de se douter que ...