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Le « paleobiotique » de Marion Kaplan

Quand l’auteure énumère ses remerciements, elle rend grâce à sa mère pour la césarienne à travers laquelle elle est née et le lait de vache qu’elle a bu. Le décor est planté. Marion Kaplan n’a de cesse de chercher ce qui, dans l’alimentation et nos modes de vie, doit nous inciter à entrer en résistance pour préserver notre capital santé de l’avidité des industries agro-pharmaceutiques. Partant de l’engouement suscité par le régime paléolithique, Marion Kaplan ...
rédigé le 01 février 2016