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Le DSM (« Diagnostic and Statistical Manuel of Mental Disorders ») est le manuel de référence pour diagnostiquer les troubles psychiatriques. Rédigé par l’Association américaine de psychiatrie, il est régulièrement dénoncé pour des conflits d’intérêts. Ce manuel est d’autant plus décrié qu’il référence des comportements qui, par la magie de ses auteurs, se transforment en maladies. Au menu de cette cinquième édition ? Que du bon : la gourmandise n’est plus un péché mais une maladie psychiatrique (hyperphagie), idem pour le ...

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