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Kiri Hodi : comment préparer une boisson en or
La panacée n'existe pas. Pour autant, rester en bonne santé grâce à une boisson délicieuse est possible. La médecine ayurvédique a inventé une potion magique, antioxydante, anti inflammatoire, détoxifiante. Son âge, 5 000 ans, son nom Kiri hodi, son secret le curcuma.
On finira par le savoir : la médecine ayurvédique, riche de 5 000 ans de pratique, qui faisait tant rire dans les années 1980, a désormais le vent en poupe. Plébiscitée aussi bien par les médecins que par les patients, reconnue par l’OMS, elle replace l’homme dans une globalité à prendre en compte lorsqu’il s’agit de le soigner. À ce titre, certains de ses traitements naturels sont une mine… d’or, et c’est le cas du lait doré, autrement appelé Turmeric latte ou Kiri hodi en cinghalais, ce qui signifie « lait de sauce ». Ce breuvage millénaire, toujours en vigueur dans les familles indiennes et chez les yogis, présente l’avantage d’allier saveur et bienfaits sanitaires. Et pour ...
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